投稿者: Kahoko Okabe

今回は、秋から冬にかけて旬を迎える野菜、人参についてお話ししたいと思います。人参は独特の甘さと歯ごたえがあり、料理に使われることが多い野菜の一つです。 また、栄養価が高く、ビタミンAやカリウムなどの栄…

肉じゃがは、日本の家庭料理の代表的なメニューの一つで、味噌汁や白飯と一緒に食べられることが多いです。 簡単に言えば、じゃがいもと豚肉を煮込んだ料理で、誰でも手軽に作れることから、親しまれています。 こ…

今日は、日本の食文化に欠かせない食材である「さつまいも」に焦点を当て、おかずの殿堂についてご紹介します。 さつまいもは、日本の栄養文化に欠かせない食材であり、その栄養価の高さからも、健康志向の高い人た…

絶品の手羽元レシピをご紹介します！手羽元は、鶏肉の軟骨がたっぷり含まれた部位で、ジューシーで食感も良いため、日本の居酒屋や酒場で人気のあるおつまみの一つです。 手軽に調理できることから、家庭でも手羽元…

ポテトサラダは、日本でも人気の高い洋風のサラダの一つです。特に、家庭料理やコンビニエンスストアなどでもよく見かけるメニューの一つであり、手軽に作れることから幅広い世代に愛されています。 しかし、ポテト…

クッキーは、子供から大人まで幅広い層に愛されるお菓子で、おやつや手土産にぴったりです。 そして、クッキーのレシピにもさまざまな種類があり、その中でもクックパッドの殿堂入りレシピは、多くの人に愛される美…

鶏胸肉は、料理に欠かせない食材の一つで、身近な食材として幅広く使われています。しかしながら、煮込みや炒め物にすると、固くて食べにくいという課題があります。 そこで、今回はクックパッドの「殿堂入り」に輝…

栗は、秋から冬にかけて美味しくなる食材で、和洋中の様々な料理に使われています。今回は、栗を使った「絶品レシピ」を紹介したいと思います。 栗は、和洋中の様々な料理に使われることからも分かるように、非常に…

私は料理が大好きな日本人シェフです。今日は、イタリアン料理の中でも特に人気のある「カルボナーラ」についてご紹介したいと思います。 カルボナーラは、パスタとベーコン、卵黄、チーズを使ったクリーミーで美味…

私は日本の料理人のエキスパートであり、キャベツを使ったレシピに特に興味があります。キャベツは日本で最も一般的な野菜の一つであり、多くの家庭料理に欠かせない食材です。 今回は、「キャベツ つくれぽ」とい…